Cereais
Fileira Cereais
A fileira dos cereais representa um valor de produção de 413 M€, o que equivale a 3,8% da produção agrícola nacional. A produção nacional de cereais garante um grau de autoaprovisionamento de cerca de 20%, pelo que a dependência do exterior é de cerca de 80%. O consumo humano são 1 433 mil toneladas (138,6 kg/hab/ano de consumo per capita).
A produção desta fileira, para além de do consumo humano, tem a sua maior valência como matéria-prima para a produção de alimentos para animais, sendo por isso essencial para outras fileiras.
Esta produção ocupa uma superfície de 234 530 ha, equivalente a 2,7% da superfície territorial de Portugal Continental.
Pode aceder aos documentos relevantes para a fileira disponibilizados no âmbito deste observatório. Para cada um dos setores em baixo descriminados poderá consultar a evolução dos preços médios para os produtos representativos, em cada uma das fases da cadeia, desse setor e desta fileira.
